Piel arriba
Seca bien el pollo antes del yogur y colócalo con la piel expuesta.
Pollo de Horno al Limón
Bandeja única, piel crujiente y patatas que beben el fondo.
Raciones
6 etapas
| Calienta el horno a 220 C con una bandeja dentro | ||||||
Vista móvil cronológica de la receta
Entran
- 1200 g muslos de pollo - con piel
- 12 g sal - dividida
- 2 g pimienta - molida
- 180 g yogur natural
- 1 unidad limón - zumo
- 5 g pimentón ahumado
Entran
- 680 g patatas pequeñas - partidas
- 220 g cebolla roja - gajos
- 45 mL aceite de oliva
Continúan
- 1200 g muslos de pollo - con piel
- 12 g sal - dividida
- 2 g pimienta - molida
- 180 g yogur natural
- 1 unidad limón - zumo
- 5 g pimentón ahumado
- 680 g patatas pequeñas - partidas
- 220 g cebolla roja - gajos
- 45 mL aceite de oliva
Entran
- 300 g tomates cherry
Continúan
- 1200 g muslos de pollo - con piel
- 680 g patatas pequeñas - partidas
- 220 g cebolla roja - gajos
- 45 mL aceite de oliva
Salen
- 1200 g muslos de pollo - con piel
- 680 g patatas pequeñas - partidas
- 220 g cebolla roja - gajos
- 300 g tomates cherry
Entran
- 15 g perejil - picado
- todo jugo de la bandeja - para salsear
Continúan
- 1200 g muslos de pollo - con piel
- 12 g sal - dividida
- 2 g pimienta - molida
- 180 g yogur natural
- 1 unidad limón - zumo
- 5 g pimentón ahumado
- 680 g patatas pequeñas - partidas
- 220 g cebolla roja - gajos
- 45 mL aceite de oliva
- 300 g tomates cherry
Cómo leer la matriz
etapa activaingrediente en usoingrediente marcadolos espacios en blanco descansan
Resumen accesible de etapas
- sazonar pollo: Mezcla pollo con sal, pimienta, yogur, limón y pimentón.
- preparar bandeja: Mezcla patatas y cebolla con aceite y sal.
- asar fuerte: Extiende todo y asa hasta que la piel empiece a dorar.
- sumar tomate: Añade tomates y sigue asando hasta que revienten.
- reposar: Deja reposar en la bandeja antes de cortar.
- nadar y servir: Termina con perejil y jugo de la bandeja.
Notas de cocina
Tomate tarde
Si entra al principio se deshace; al final aporta jugo brillante.
Reposo
Diez minutos fuera del horno hacen que el jugo vuelva a la carne.
Alérgenos
lácteos.
Nutrición aproximada
- Calorías
- 980 kcal
- Proteínas
- 156 g
- Hidratos
- 128 g
- Grasas
- 108 g
- Fibra
- 16 g
- Azúcares
- 18 g
- Sal
- 11 g
Valores estimados para las raciones seleccionadas.
